小暑节气吃什么食物
小暑养生吃藕、黄鳝、黄豆芽等等。
藕:我国民间有“小暑吃藕”的习俗。早在清咸丰年间,藕就被钦定为御膳贡品了。中医学认为,藕生食有清热生津、润肺、散瘀消肿、止血的功效,可主治热病烦渴、吐血、淋病等症。熟食则有健脾益胃、消食、止泻、固精的功效。
需要指出的是:煮藕时忌用铁器,以免引致食物发黑;没切过的藕可在室温中放置一周的时间,但因藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的藕要在切口处覆以保鲜膜,可冷藏保鲜一个星期左右。
过去民间有小暑“食新”的习俗,即在小暑过后尝新米,农民将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,然后人人吃尝新酒等。
小暑节气风俗
1.封斋每年小暑前的辰日到小暑后的巳日是湘西苗族的封斋日。这段时期,禁食鸡、鸭、鱼、鳖、蟹等物。据说误食了要招灾祸,但猪、牛、羊肉仍可吃。
2.吃暑羊鲁南和苏北地区有在小暑时节“吃暑羊”的传统习俗。人暑之后,正值三夏刚过、秋收未到的夏闲时候,忙活半年的庄稼人便三五户一群、七八家一伙吃起暑羊来。而此时喝着山泉水长大的小山羊,吃了数月的青草,已是肉质肥嫩、香气扑鼻。
这种习俗可追溯到尧舜时期,在当地民间有“彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方”之说法。徐州人对吃暑羊的爱好莫过于当地民谣:
“六月六接姑娘,新麦饼羊肉汤。”
大暑的节气习俗大暑时节虽然天气炎热,但各地的时令民俗却照旧会及时上演。
1.吃仙草在大暑的时候,广东很多地方有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,为重要的药食两用植物。由于其神奇的消暑作用,被誉为“仙草”。其茎叶晒干后能够做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。民谚有:“六月大暑吃仙草,活如神仙不会老。”烧仙草是我国台湾有名的小吃之一,有冷、热两种吃法。烧仙草的外观和口味均类似粤港澳地区盛行的另一种小吃龟苓膏,也同样具有清热解毒的作用。但是孕妇忌吃此种食品。
2.送大暑船“送大暑船”是浙江沿海地区,尤其是台州湾好多渔村过去都有的民间传统习俗,其意义是把“五圣”送出海,送暑、保平、安民。
据说,早在20世纪20年代,台州湾一带的“送大暑船”以葭芷的规模最大,可谓远近闻名。每年农历大暑期问,葭芷“送大暑船”民俗正式打出“渔休节”的旗号,活动搞得十分热闹。从小暑到大暑期间,四周的温岭、黄岩、玉环的人们源源不断地冒着酷暑来到葭芷五圣庙,兴高采烈地参与庙会活动,天天少则几千人,多则一万多人,活动持续半个月,总计参加入数达十几万。在大暑的一天到江边送“大暑船”是庙会的高潮,并伴随有多姿多彩的民间文艺表演,人山人海,摩肩接踵,兴致勃勃,倾巢出动。
3.吃凤梨台湾民谚“大暑吃凤梨”,说的是这个时节的凤梨味道最好吃。此外六月十五日是“半年节”,由于农历六月十五日是一年的一半,所以在这一天拜完神明后全家会围在一起吃“半年圆”。用糯米磨成粉再和上红面搓成的半年圆,大多会煮成甜食来分享,象征意义是团圆与甜蜜。
4.过大暑在大暑节那天,福建莆田一带的人们有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗,叫做“过大暑”。荔枝含有大量的葡萄糖和多种维生素,营养价值丰富,所以吃鲜荔枝可以补养身体。先把鲜荔枝泡于冷井水之中,大暑节时刻一到便取出品尝。这时刻吃荔枝是最惬意、最滋补的。因此,有人说大暑吃荔枝的营养价值绝不逊色于人参。温汤羊肉是莆田特有的风味小吃和高级菜肴之一。把羊宰后,去毛卸脏,整只放进滚汤的锅里翻烫,捞起放入大陶缸中,再把锅内的滚汤注入,浸泡一定时间后取出上市。吃时,把羊肉切成片,肉肥脆嫩,美味可口。米糟一一将米饭拌和白米曲让它发酵,透熟成糟。到大暑那天,把它切成一块块的,加些红糖煮食,据说可以“大补元气”。在大暑节那天,亲友之间常以荔枝、羊肉为互赠的佳品。
5.彝族星回节在每年农历6月24日左右大暑节气时恰逢彝族同胞们的星回节,在这一天,当地的人们都要举办隆重的庆祝活动,无比热闹。尽管各地区的彝族同胞欢度节日的形式各异,但由男子每人弹拨用彩绸挎于肩上的大三弦乐器,一起欢跳《大三弦舞》,已成为彝族共同的娱乐节目之一。
小暑节气祝福
每年7月7日前后(7月6日~8日),视太阳到达黄经105°时,为二十四节气中第11个节气——小暑.小暑为小热,还不十分热。意指天气开始炎热,但还没到最热,这时,江淮流域梅雨即将结束,盛夏开始,气温升高,并进入伏旱期;而华北、东北地区进入多雨季节,热带气旋活动频繁,登陆我国的热带气旋开始增多。小暑诗词
关于小暑的古诗词如下:
1、倏忽温风至,因循小暑来。
竹喧先觉雨,山暗已闻雷。
户牖深青霭,阶庭长绿苔。
鹰鹯新习学,蟋蟀莫相催。
出自:(唐)元稹《小暑六月节》。
2、百川乃宗巨海,众星是仰北辰。
九州攸同禹迹,四海合德尧臣。
朝阳栖于鸣凤,灵畤牧于般麟。
云玉叶而五色,月金波而两轮。
凉风迎时北狩,小暑戒节南巡。
山无藏于紫玉,地不爱于黄银。
虽南征而北怨,实西畧而东宾。
既永清于四海,终有庆于一人。
出自:(南北朝)庾信《周五声调曲·羽调曲·三》。
3、万瓦鳞鳞若火龙,日车不动汗珠融。
无因羽翮氛埃外,坐觉蒸炊釜甑中。
出自:(南宋)陆游《苦热》。
4、晴明风日雨干时,草满花堤水满溪。
童子柳阴眠正着,一牛吃过柳阴西。
出自:(南宋)杨万里《桑茶坑道中》。
5、绀宇迎凉日,方床御绤衣。
清淡停玉麈,雅曲弄金徽。
高树秋声早,长廊暑气微。
不须河朔饮,煮茗自忘归。
出自:(北宋)梅尧臣《中伏日妙觉寺避暑》。
小暑的古诗谚语
1、雨点落下一个泡,还有大雨要来到。
2、雨点落下一个锥,天明下到大天黑。
3、雨点像个钉,明天也不停。
4、六月六,看谷秀。
5、谷秀三场雨,遍地都是米。
6、谷打苞,水满腰。
7、拖泥秀谷。
8、拖泥带水看秀谷。
9、谷是泥里秀穗,麦是火里生金。
10、麦花要晴,稻花要雨。
11、麦是火里生金,稻是泥中结子。
12、谷子长得乖,无水不怀胎。
13、伏里无雨,囤里无米。
14、卡脖旱,少干饭。
15、六月稻,大水泡。
16、伏里雨多,稻里米多。伏里无雨,谷里无米。
17、三伏不受旱,一亩增一石。
18、天旱的芝麻,雨淋的北瓜。
19、天旱香瓜甜,枣子结得圆。
20、涝梨旱枣。
21、入伏不种黍和豆。