以湘菜名义致敬五四

时间:2019-05-08 01:32 来源: 作者:艾琴 我要投稿

戊戌年时维五四,百年沧桑书壮志。遥想当年,山河破碎,恰同学风华正茂,于民族危亡之际,以新青年之姿,发时代呐喊,如洪钟大吕,掷地有声,俱系觉醒启蒙,同举民主科学,热血辟新程,誓必换新天。壮哉,睡狮猛醒,遂有波澜壮阔之势,勇立潮头复百业,喜看今朝更风流,践五四精神,历久弥新,彪炳史册,催人奋进。

今日之湘菜青年,代有新人,适逢盛世,妙手掌勺,批风切月烹天地,风味流派烩山河。施展才华,逐梦征途,精进技艺,当创无限之可能,青年织梦,首推明志,务本修身,躬践笃行,崇尚实干,为续事业长青,则步产业发展之趋,兼容并蓄立潮头,绽放青春新风采,与五四精神之要义,如出一辙。

潇湘独秀,三山屏立面洞庭,承接南北,贯穿东西,乃四塞之国,炎帝神农教化之地,屈子《招魂》开饮宴先河,更以饭稻羹鱼著称,取南北之长,融吴越巴蜀之风,自成一系,《美食方》炙之濯之乃湘菜之首创,而今烧烤涮羹且为外来物种?夜饮洞庭醉长沙,迁客骚人湘水迹,千年湘菜,流光溢彩,中兴功业,官厨名厨竞效仿,潭府组庵放异彩,百业兴,湘菜盛,詹王宫,行帮聚,推陈出新,精益求精,得湖湘之灵气,融湘人之秉性,其菜有如:巴陵全鱼席、一鸭四吃、发丝百叶、东安子鸡、组庵鱼翅、剁椒鱼头……琳琅菜品,不胜枚举,声名远播震九州,各领风骚春秋。湘菜鲜明,独树一帜,酸辣鲜香,讲究入味,精刀工火候,浓淡分明,技艺多样,治大国若烹小鲜,湘人敢为人先之融汇。湘江北去,击水砺志,湘菜飘香,于斯为盛,大师辈出,无湘不宴。

试看餐饮行业巨变,自动化、信息化、品牌化,一众高端科技、人文主张,切入其中,经营谋变,势在必行,青年更应先行,五四之于湘菜青年,当聚青年之志,筑湘菜之梦,彰显担当,引领发展。唯青年之,志向创造,承前启后,接力奋斗;唯创新之,亦瞻亦瞩,超越藩篱,蓄势开篇;唯学习之,术业专攻,行稳致远,成就事业。永续五四之精神,勤勉践行,创新开拓,湘菜幸甚,中华幸甚,寄予青年,担当新作为。

曾记否,湘菜辉煌过往,潮流激荡,今日之同业,同根同源,一脉相承,切磋技艺,共勉共进,菜系商誉,同守同护,奋进之途,既执既行,亦苦亦乐,使得湘菜纵横驰骋。世易时移,青年之奋发犹存,传承开来,肩担道义,堂堂青年,泱泱湘菜,舍我其谁,使命难却。

我亦青年,拙文寥言,勉己前行,致敬五四,不朽精神世代流芳。